| [ＳＲＣお料理同好会] トピック一覧 | |
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| 2009-04-13 10:15:03 | お料理雑談 |
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タイトルの通りのトピックです。 とりあえず、本日の昼食でドライカレーに挑戦したのですが…粉末のカレー粉がなかったので熟カレー(中辛)で代用… …予想の通りです。ルーがグチャグチャしだして大変なことに… ドライカレーを作る時は必ず粉末のカレー粉を使用しましょう(当たり前だ ちなみに材料は玉ねぎ、人参、豚ひき肉、にんにく、しょうが、鷹の爪、サラダ油、塩、こしょう、ケチャップです。 おいしいドライカレーを作るにはどうすればいいのだろうか…… |
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| 2009-03-16 05:34:13 | 焼飯研究 |
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簡単だけど奥が深いチャーハン… そんなチャーハンについて語りましょう。 ☆即席オリジナル焼飯 【お茶漬けチャーハン】 ～材料～ ・ごはん(当たり前 ・卵１個 ・お茶漬けのもと ・カニかま１個(彩りのためにあった方がいいです) ・グリーンピース適量（冷凍のやつ)→ミックスベジタブルもアリかも ・鶏がらスープ少々 ・好みで塩・コショウ ・油(サラダでもゴマでもＯＫ) ・サラダ油のときは仕上げに白ゴマ少々もアリ ・好みで紅ショウガ ～作り方～ 正直チャーハンなので作り方も何もないと思うんですが(こら １．中華鍋に油を敷く（中火で）←そりゃそーだ ２．卵投入 ３．半熟のうちにごはん投入 ４．混ざったらグリーンピース投入 ５．お茶漬けのもと投入 ６．カニかまを適当に割いて投入 ７．鶏ガラスープ投入（ホントに少しだけ） ８．好みで塩・コショウ適量投入 ９．皿に盛り付けて白ゴマ、紅ショウガなど好みのものを添えて完成！ ～感想～ なかなかおいしかったです。さすが永谷園！ 自分では試してないんですが、お湯を投入するとどうなるんだろう… ちなみにまな板と包丁を使わないのでササッと作れます。 ごはんもわりとパラパラしてました。 ちなみにチャーハンは冷ご飯派ではなく温かいご飯派です(ぇ 冷ご飯って混ぜるの大変なんですよね…。 今回はこんな感じで～。 |
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